Main Partygriller
Matthias Grill & BBQ
Since 1963
Grillen aus Leidenschaft
Matthias Grill & BBQ – „Main Partygriller“
Ich liebe das Grillen und grille daher aus Leidenschaft und Berufung. Vor über zwei Jahrzehnten gestartet, wie üblich mit dem Holzkohlekugelgrill, hat mich die Faszination Feuer und Glut gepackt. Dieser uralte Trieb hat mich so begeistert und fasziniert dass aus dem Hobby eine Passion geworden ist. Ideen und weitere Praktiken habe ich mir über viele Jahre bei verschiedenen Grillmessen bzw. Grillmeisterschaften angeeignet. Aus dem einen Grill sind es über die Jahre verschiedene Grills, Smoker, Feuerplatte sowie eine Außen- bzw. Sommerküche geworden. Seit dem Frühjahr 2020 betreibe ich meinen Grill & BBQ Service und biete auch verschiedene Grillkurse an.
Main Partygrill
Events
Für Geburtstags- oder Gartenpartys, private Familienfeiern oder sonstige Events für bis zu 50 Personen biete ich mein Grill Catering an.
Nach Vereinbarung liefere ich professionell zubereitete Speisen vom Grill bzw. BBQ Spezialitäten vom Smoker in Buffetform zu Ihnen nach Hause. Selbstverständlich ist es auch möglich, dass ich direkt vor Ort bei Ihnen grille oder eine Kombination aus Beidem.
Kulinarische Abwechslung
Sie und Ihre Gäste haben Spaß bei Ihrer Feier oder Event, ich kümmere mich um das leibliche Wohl. Mit meiner lockeren und unkomplizierten Art, bei der jedoch die Professionalität nicht leidet, möchte ich Sie begeistern und Ihnen eine kulinarische Abwechslung vom Alltäglichen bieten.
- Grillkurse -
Direkt von der farm
Regionale Spitzenqualität
gemeinsam wählen wir die Speisen für Ihr Event aus. Wobei ich immer auf hohe Produktqualität achte.
erlebe meine kreationen
Grillkurse
Allgemeines
Die Kurse finden in der Sendelbachstrasse 18 in 97209 Veitshöchheim statt. Parkplätze sind ausschließlich und ausreichend in der unmittelbaren Nähe bei der Energie bzw. beim Kindergarten St. Martin.
Wir befinden uns durchgehend im Freien, allerdings überdacht. Bitte
witterungsbedingt passende Kleidung tragen.
Die Kurse beginnen jeweils Samstags um 10.00 Uhr. Bitte pünktlich erscheinen.
Geplante Kursdauer: 5-6 Stunden
Teilnehmerzahl: 10 – 15 Personen
Auf verschiedenen Grills werden wir gemeinsam leckere, unterschiedliche Gerichte mit Beilagen sowie einen süßen Moment zum Abschluss grillen. Dazu gibt es viele nützliche Tipps rund ums Grillen. Alkoholfreie Getränke und Bier sind im Preis inbegriffen.
Grillkurs
Rund um den Globus 100,-€
Das wird es geben:*
> Starter vom Grill
> Black Tiger Garnelen im Asia-Style
> Pulled Beef Pizza Muffins
> Steaktasting Special Cuts, z.B. Skirt, Flat Iron, Bavette
> Nachspeise vom Grill
Dazu verschiedene selbstgemachte Beilagen
* geplant, wenn alle Lieferketten eingehalten werden können!
Termine 2024
11.05.2024 bereits ausgebucht
18.05.2024 bereits ausgebucht
Individuelle Grillkurse für Gruppen ab 10 Personen auf Anfrage möglich
Gutscheine zu den Kursen ab sofort erhältlich.
aktuelle Auswahl an Grill & BBQ Spezialitäten
Vorspeisen
> Bacon French Rolls oder French Rolls vegetarisch
> Spicy Dattel im Speckmantel
> Garnelen von der Feuerplatte
Beilagen
> Salate z.B. Nudelsalat, Krautsalat wie ColeSlaw, Griechischer Salat
> Baguette oder Ciabatta
> Kartoffelvariation hausgemacht
Hauptgang BBQ
> Pulled Pork im Schaschlik-Style
> Pulled Beef – Rindernacken low and slow gegart
> Pork Belly Burnt Ends – mein Klassiker
> Spare Ribs
Hauptgang Grill
> Lachs mit dezentem Rauch von der Zedernholzplatte
> Moink Balls – Hackfleischbällchen mit Bergkäse gefüllt und glasiertem Bacon umwickelt
> Hackspießchen von Rind und Lamm
> Homemade Burger
> BBQ-Döner
> Bacon Wrapped Drum Sticks – Hähnchenschlegel würzig mit glasiertem Bacon
> Lollipops vom Hähnchenschlegel – Würzung bzw. Schärfe nach Wunsch
> Fruchtige Hähnchenspieße mit Pfirsich und würziger Glasur
> Hähnchenoberkeulen ausgelöst, gerollt im BBQ-Competition-Style, fruchtig
> Sous Vide gegarter Schweinebauch im Asia-Style mit Teriyakisauce
> Frenched Rack (Schweinskarree) vom Iberico Duroc mit würziger Kräuterglasur und leichtem Rauch
> Roastbeef vom argentischen Black Angus am Stück mit leckerer Honig/Pfefferglasur
> Rib Eye-, Tomahawk- oder Rumpsteak vom Grill
Dutch Oven / Specials
> Westerntopf – Würfel vom gesmokten Schweinenacken in leckerer Gemüsesauce
> Cannelloni oder Lasagne mit Pulled Pork in würziger Sauce und Käse überbacken
> Schichtfleisch vom Schweinenacken mit Zwiebeln und Paprika und feuriger Sauce
Vegetarisch
> Grillgemüse von der Feuerplatte
> Spargel gegrillt (saisonbedingt)
Kontakt
Main Partygriller
Tel: 0931/ 45467216
Mobil: 01734118330
Matthias Grill & BBQ – der Partygriller
Matthias Wirth
97209 Veitshöchheim
